r1 乳酸菌の数はどれくらい？効果を最大限に活かすためのポイント

最近、免疫力を高める食品として「r1 乳酸菌」が注目されています。特に、インフルエンザや風邪の予防に役立つとされ、スーパーでもよく見かける「明治プロビオヨーグルトr1」を愛飲している人も多いのではないでしょうか？

しかし、「r1 乳酸菌にはどれくらいの数の乳酸菌が含まれているの？」「本当に健康に良いの？」と疑問を持つ方もいるはずです。

この記事では、r1 乳酸菌の数や効果、摂取のポイントについて詳しく解説します。日々の健康管理に役立ててください！

この記事を読んでわかるポイント！

1. r1 乳酸菌とは？基本情報を解説

r1 乳酸菌とは何か？

R-1乳酸菌とは、正式には「Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus OLL1073R-1」という乳酸菌の一種です。これは、明治が独自に研究・開発した乳酸菌で、特に「EPS（多糖体）」という成分を多く生産する特性があります。EPSは、免疫力をサポートする働きがあるとされ、風邪やインフルエンザの流行時期に注目されることが多いです。

r1 乳酸菌の特長と種類

R-1乳酸菌の特長は、その強い生命力と免疫機能への働きかけです。一般的な乳酸菌と比較して、体内での生存率が高く、腸内環境を整える効果も期待されています。市販されているR-1乳酸菌を含む製品には、主に以下の2種類があります。

• R-1ドリンクタイプ（液体ヨーグルト）
• R-1固形タイプ（一般的なヨーグルト）

どちらも同じR-1乳酸菌を使用していますが、飲みやすさや摂取しやすさの面で違いがあります。

どのような食品に含まれているのか？

現在、R-1乳酸菌を含む商品は主に「明治プロビオヨーグルトR-1」シリーズのみに限られています。一般的な発酵食品（キムチや納豆）には別の乳酸菌が含まれていますが、R-1乳酸菌そのものはヨーグルトやサプリメント以外ではほとんど摂取できません。そのため、意識的に商品を選ぶことが重要です。

期待される健康効果

R-1乳酸菌には以下のような健康効果が期待されています。

• 免疫力向上（風邪・インフルエンザの予防効果）
• 腸内環境の改善（便秘解消や腸内フローラのバランス調整）
• アレルギー症状の緩和（花粉症などへの影響が研究中）
• ストレス軽減（腸と脳の関係性による影響）

免疫力向上との関係

R-1乳酸菌の最大の特長は、免疫力をサポートする点です。特に冬場のインフルエンザ流行シーズンには、R-1ヨーグルトを継続的に摂取することで、風邪の発症率が低下するという研究結果も報告されています。その理由は、R-1乳酸菌が体内のナチュラルキラー（NK）細胞を活性化し、ウイルスへの抵抗力を高めるためと考えられています。

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2. r1 乳酸菌の数はどれくらい？実際の含有量を調査

市販のR-1ヨーグルトに含まれる乳酸菌の数

一般的に、ヨーグルトには1gあたり約1億個以上の乳酸菌が含まれています。明治の公式発表では、R-1ヨーグルトにも同等レベルの乳酸菌が含まれているとされています。ただし、正確な数値は公表されていませんが、1本（112ml）のR-1ドリンクヨーグルトには数十億個以上の乳酸菌が含まれていると推測されています。

R-1ドリンクタイプと固形ヨーグルトの違い

R-1には「ドリンクタイプ」と「固形タイプ」がありますが、含まれている乳酸菌の数に大きな違いはありません。どちらも同じR-1乳酸菌を使用していますが、ドリンクタイプの方が消化・吸収されやすいと考えられています。一方で、固形タイプの方が食べ応えがあり、満腹感を得やすいという特徴があります。

自家製ヨーグルトを作ると乳酸菌数は変わる？

R-1ヨーグルトを種菌として自家製ヨーグルトを作る人もいますが、発酵環境によって乳酸菌の数が変わる可能性があります。特に、発酵温度や時間が適切でない場合、乳酸菌が増殖しにくくなることもあります。また、何度も継ぎ足して作ると、徐々に乳酸菌の活性が低下するため、市販品と比べると効果が落ちる可能性があります。

加熱や保存による乳酸菌数の変化

乳酸菌は熱に弱く、60℃以上で加熱するとほとんどが死滅します。そのため、R-1ヨーグルトを温めて飲む場合は、人肌程度（40℃前後）までにとどめるのが理想的です。また、冷蔵保存していても時間が経つと乳酸菌の活性が低下する可能性があるため、賞味期限内にできるだけ早く摂取するのがおすすめです。

乳酸菌の数と効果の関係

乳酸菌の数が多ければ多いほど効果が高いわけではありません。腸内環境には「バランス」が重要であり、他の善玉菌（ビフィズス菌など）との相乗効果が大切です。そのため、R-1乳酸菌だけを大量に摂取するのではなく、さまざまな発酵食品を組み合わせることが、より効果的な健康習慣につながります。

3. r1 乳酸菌を効果的に摂取する方法

1日にどれくらい摂取すればいい？

R-1乳酸菌を効果的に摂取するには、「継続」が重要です。一般的に、R-1ヨーグルト1本（または1カップ）には数十億個以上の乳酸菌が含まれていますが、免疫力を向上させるには毎日継続して摂取することが推奨されています。

研究によると、乳酸菌の効果は短期間では得にくく、最低でも1～2か月以上の継続摂取が必要とされています。そのため、「たまに飲む」よりも、「毎日1本飲む」ことを意識することが大切です。

乳酸菌を増やす食事との組み合わせ

R-1乳酸菌だけではなく、食物繊維やオリゴ糖を一緒に摂取すると、腸内で乳酸菌がより活発に働きます。例えば、以下のような食材と一緒に摂取すると、より効果的です。

食材	役割
バナナ	オリゴ糖が含まれ、乳酸菌のエサになる
さつまいも	食物繊維が豊富で腸内環境を整える
納豆	別の種類の乳酸菌が含まれ、相乗効果が期待できる
味噌汁	発酵食品であり、善玉菌の増殖をサポートする
きな粉	大豆由来のオリゴ糖が豊富で腸内フローラを改善

このように、発酵食品や食物繊維と組み合わせることで、R-1乳酸菌の効果を最大限に引き出せます。

摂取タイミングの工夫（朝・夜どちらがよい？）

R-1乳酸菌を摂取するタイミングとして、よく議論されるのが「朝がいいのか？夜がいいのか？」という点です。

• 朝に摂取する場合 → 胃腸の動きが活発になり、腸内環境の改善に役立つ
• 夜に摂取する場合 → 寝ている間に腸内環境が整いやすく、乳酸菌が定着しやすい

結論として、どちらのタイミングでも問題なく効果が期待できるため、自分のライフスタイルに合わせて摂取するのがベストです。ただし、空腹時に摂取すると胃酸の影響を受けやすいため、食後に摂るのが理想的です。

他の乳酸菌との併用は効果的？

R-1乳酸菌だけでなく、ビフィズス菌やLG21乳酸菌、ガセリ菌など、異なる種類の乳酸菌を併用することも効果的です。腸内には多種多様な菌が存在しており、特定の菌だけを摂取するよりも、バランスよく取り入れることで腸内フローラがより整いやすくなります。

例えば、以下のような組み合わせが考えられます。

乳酸菌の種類	期待される効果
R-1乳酸菌	免疫力向上
LG21乳酸菌	胃の健康をサポート
ビフィズス菌	腸内の悪玉菌を抑える
ガセリ菌	内臓脂肪を減らすサポート

このように、複数の乳酸菌をバランスよく摂取することで、それぞれの効果を活かしながら健康維持に役立てることができます。

サプリメントとヨーグルト、どちらがよいのか？

R-1乳酸菌を摂取する方法として、ヨーグルト以外にサプリメントも選択肢の一つです。それぞれのメリット・デメリットを比較すると、以下のようになります。

項目	ヨーグルト	サプリメント
乳酸菌の種類	R-1乳酸菌のみ	さまざまな乳酸菌を選べる
摂取の手軽さ	要冷蔵・持ち運びにくい	常温で保存でき、持ち運びが簡単
継続のしやすさ	味があるため食べやすい	味がないため続けやすい人もいる
価格	比較的高め（1本150円程度）	コスパが良いものもある
効果	生きたまま摂取できる	加工方法により生菌・死菌が異なる

結論として、日常的にヨーグルトを食べる習慣がある人はヨーグルト、手軽に摂取したい人はサプリメントを選ぶとよいでしょう。どちらも一定の効果が期待できるため、自分の生活スタイルに合った方法を選ぶのが重要です。

4. r1 乳酸菌の数と健康効果の関係は？

乳酸菌の生存率と腸内環境への影響

R-1乳酸菌が腸までしっかり届くかどうかは、多くの人が気になるポイントです。乳酸菌の種類によっては、胃酸や胆汁の影響を受けてほとんどが腸に届く前に死滅してしまうことがあります。しかし、R-1乳酸菌は耐酸性が比較的高く、生きたまま腸に届きやすいとされています。

ただし、すべての乳酸菌が生きたまま腸に到達するわけではありません。しかし、死んだ乳酸菌（死菌）でも腸内で善玉菌のエサとなり、腸内環境を改善することが分かっています。そのため、摂取する乳酸菌の数が多ければ多いほど、腸内環境を整える効果が期待できるのです。

乳酸菌の数が多ければ多いほど良いのか？

「乳酸菌は多ければ多いほど健康に良いのか？」という疑問を持つ方も多いでしょう。結論として、必ずしも数が多いことが良いとは限りません。乳酸菌の効果は、腸内のバランスによって決まるため、特定の乳酸菌を過剰に摂取するよりも、さまざまな善玉菌をバランスよく取り入れることが重要です。

また、1日に摂取できる乳酸菌の数には限界があるため、大量に摂取したからといって健康効果が劇的に向上するわけではありません。むしろ、過剰摂取によってお腹がゆるくなることもあるため、適量を守ることが大切です。

科学的研究で分かっていること

R-1乳酸菌に関する研究はさまざまな機関で行われており、特に注目されているのは免疫機能の向上に関する研究です。例えば、以下のような研究結果が報告されています。

• インフルエンザの発症率が低下
  • ある研究では、R-1乳酸菌を含むヨーグルトを毎日摂取したグループは、摂取しなかったグループと比較してインフルエンザの発症率が低下したことが確認されました。
• ナチュラルキラー（NK）細胞の活性化
  • NK細胞は、体内のウイルスや異常細胞を攻撃する免疫細胞です。R-1乳酸菌を継続摂取することで、このNK細胞の働きが活性化されることが示唆されています。

これらの研究結果から、R-1乳酸菌の摂取は免疫機能の向上に寄与する可能性が高いと考えられています。

免疫力や風邪予防に効果があるのか？

R-1乳酸菌は「免疫力を高める」とよく言われますが、実際のところどれくらいの効果があるのでしょうか？

結論として、R-1乳酸菌を摂取することで免疫力が向上し、風邪やインフルエンザのリスクを低減する可能性があることは科学的に示唆されています。ただし、絶対に風邪をひかなくなるわけではなく、あくまでリスクを下げる手助けをするという位置づけです。

また、免疫力を高めるためには、R-1乳酸菌だけに頼るのではなく、以下のような習慣もあわせて取り入れることが大切です。

• バランスの取れた食事を心がける（ビタミンやミネラルをしっかり摂る）
• 適度な運動をする（血流を促進し、免疫細胞の働きを高める）
• 十分な睡眠を確保する（睡眠不足は免疫力を低下させる原因になる）

実際に試した人の口コミ・体験談

R-1乳酸菌を摂取している人の口コミを見ると、「風邪をひきにくくなった」「インフルエンザにかからなかった」という声が多く見られます。特に、子どもや高齢者など、免疫力が低下しやすい人にとってはプラスの影響が期待できるという意見が多いです。

一方で、「特に変化を感じなかった」「効果が実感できるまでに時間がかかった」という意見もあります。個人差があるため、一概にすべての人に同じ効果があるとは言えませんが、継続的に摂取することで体調の安定につながる可能性は高いと考えられます。

5. r1 乳酸菌を摂取する際の注意点

摂取しすぎるとどうなる？

R-1乳酸菌は健康に良いとされていますが、過剰に摂取するとお腹を壊す可能性があります。乳酸菌は腸内環境を整える働きがありますが、一度に大量に摂取すると腸が過剰に反応し、下痢や腹痛を引き起こすことがあります。

また、ヨーグルトの種類によっては糖分が多く含まれているため、過剰に摂取すると血糖値の上昇やカロリーオーバーのリスクも考えられます。1日に摂取する適量としては、R-1ヨーグルト1～2本程度が目安とされています。

乳糖不耐症の人でも大丈夫？

乳糖不耐症の人は、牛乳やヨーグルトを摂取するとお腹がゴロゴロすることがあります。これは、乳製品に含まれる「乳糖」を分解する酵素（ラクターゼ）が不足しているためです。

R-1ヨーグルトには乳糖が含まれていますが、発酵の過程で一部が分解されるため、牛乳ほど強い影響は受けにくいとされています。しかし、それでもお腹がゆるくなる場合は、ヨーグルトを温める（40℃程度）ことで乳酸菌の働きを助け、消化しやすくする方法を試してみるとよいでしょう。

また、乳糖不耐症の人向けの「乳糖カットヨーグルト」も販売されているため、そちらを選ぶのもおすすめです。

ダイエット中でも問題ない？

R-1ヨーグルトは健康食品ですが、砂糖や果糖が含まれているため、カロリーがやや高めです。例えば、以下のようなカロリー比較を見てみましょう。

商品	カロリー（1個あたり）
R-1ドリンクタイプ（112ml）	約76kcal
R-1固形ヨーグルト（112g）	約79kcal
プレーンヨーグルト（無糖・100g）	約60kcal

ダイエット中の人は、プレーンヨーグルトにR-1を混ぜて摂取する、または無糖のものを選ぶと、糖質やカロリーを抑えながら乳酸菌を摂取できます。また、朝食の代わりにすることで、総カロリーを抑えつつ腸内環境の改善にもつながります。

子供や高齢者が摂取する際のポイント

R-1乳酸菌は子供から高齢者まで幅広い世代に適した食品ですが、適量を守ることが大切です。特に、小さな子供（1歳未満）や高齢者の場合は、消化機能が未発達・または低下しているため、少量から試すことをおすすめします。

• 子供（1～3歳） → 最初はスプーン1杯程度から始め、問題がなければ少しずつ増やす
• 高齢者 → 食べやすいドリンクタイプを選び、1日1本程度を目安にする

また、乳アレルギーがある場合は摂取を控える必要があります。初めて摂取する際は、少量から試し、体調の変化に注意しましょう。

保存方法や選び方の注意点

R-1乳酸菌を含むヨーグルトは、生きた乳酸菌を摂取することが目的のため、正しい保存方法を守ることが大切です。

• 冷蔵保存（10℃以下）を厳守 → 乳酸菌は熱に弱いため、常温放置は避ける
• 賞味期限内に食べきる → 期限が過ぎると乳酸菌の活性が低下する可能性がある
• 開封後はすぐに食べる → 一度開けたものは雑菌が繁殖しやすいため、できるだけ早く食べる

また、スーパーで購入する際は、製造日が新しいものを選ぶと、より多くの乳酸菌を摂取できる可能性が高くなります。

r1 乳酸菌の数はどれくらい？の総括

R-1乳酸菌は、免疫力を高める可能性がある乳酸菌であり、風邪やインフルエンザ予防にも役立つとされています。特に、毎日継続的に摂取することが重要であり、食事と組み合わせることでより効果的に活用できます。

一方で、過剰摂取には注意が必要であり、乳糖不耐症の人やダイエット中の人は適量を守ることが大切です。また、保存方法や選び方を工夫することで、より新鮮な状態で乳酸菌を摂取できます。

健康維持のために、ぜひ日々の習慣にR-1乳酸菌を取り入れてみてはいかがでしょうか？